Panem et circenses

Depuis un mois et demi, environ, nous n'avons acheté ni pain, ni viennoiseries. Non pas cherchant à œuvrer pour la disparition des petits commerces, mais désireux de consommer au quotidien un pain raisonnablement salé, puisque nos artisans spécialistes habituels ont la fâcheuse habitude de varier le dosage en assaisonnement (en le doublant, voir plus dans le pire des cas) et nous ne prétendons pas leur apprendre leur métier. Nous dûmes mettre la main à la pâte et retrouver l'ancestrale routine de l'élaboration - un peu modernisée quand-même - de l'aliment symbolique qui a traversé les âges, en nous improvisant apprentis mitrons avec l'acquisition d'une "MAP" (machine à pain).
Il y eut, bien entendu, quelques petits ratages : les proportions farine / éléments liquides ou humides doivent être strictes et précisément mesurées... c'est la seule difficulté quand on est habitué à tout faire "au pif" et que ça ne réussit pas trop mal d'habitude ! Mais la chimie du levain ne permet pas la fantaisie et la "rebelatitude" connait là ses limites.
Dorénavant, à nous les bons pains de campagne, aux noix, aux raisins, aux figues (mention particulière), multi-céréales et toutes les appétissantes recettes qui restent encore à expérimenter - ou bien à inventer - et puis la brioche du dimanche qui devient une institution, après des décennies de croissants (bons mais) gras . Tout cela salé à une juste mesure puisque s'avère à nouveau l'adage que j'affectionne : on n'est jamais si bien servi que par soi-même.

PS. Pour les circenses, nos petits fauves multicolores se chargent du sujet en amusant la galerie.

Les vedettes

A la demande générale, voici le trombiCHAToscope, cousu main par notre développeur maison (avec du code que j'y comprends rien !).
On peut cliquer sur les photos pour les figer, si on veut chamuser...

Globule

Capucine

Ebony

Mimosa

Bergamote

Gargouille

Diablo

Sumo

Moon

Pimprenelle

Negus

Ratapoil

Réponse au jeu " comptez les mangeurs de croquettes"

Nous n'avons pas de gagnant, hélas MT ! Il fallait mieux chercher pour trouver 11 minous, bien cachés pour certains, et dont un ne montre que le p'tit bout d'la queue (on voit même le reflet du photographe dans la vitre, je précise qu'il porte un caleçon...).
Merci d'avoir participé, tu remportes quand-même les bons baisers du troupeau humains-félins !

Avis à nos vacanciers prochains + jeu concours "Gagnez un chat"

Il vaut mieux aimer les cats et ne pas y être allergique, en tous cas... car ici nous cohabitons avec plus ou moins une douzaine de charmants gremlins ronronneurs, dont quelques-uns figurent ci-dessous.

Le repas des fauves

Mais au fait, combien en comptons-nous sur cette photo ?

...

Pas de quoi pavoiser !

Nous sommes encore très loin de l'auto-suffisance fruitière :
Concernant les papayes, la production est régulière toute l'année et nous n'en achetons plus depuis notre installation ici ; le carambolier produit plus qu'il n'en faut, les bananiers aussi ; les corossols sont rares (deux ou trois par an, jusqu'ici) mais suffisants pour notre consommation personnelle; le manguier nous a largement comblé, au-delà de ce que nous escomptions ; les grenadilles n'auront été, aux dernières nouvelles, qu'une demi-douzaine à nourrir leurs producteurs ; et nous récoltons actuellement les premières goyaves 2010, j'en ai dénombré une vingtaine qu'il faudra disputer aux oiseaux. Mais notre "champ d'ananas" n'a donné qu'un épi rachitique - pas plus gros qu'un petit citron - , une nouvelle espèce peut-être... Il y a du chemin à parcourir avant de tenir un étal au bazar !

Close to { birds of } Paradise

Corossol, Qu’es aquò ?

Annona muricata

Une fleur bizarre qui semble être un fruit, suivie d'un gros fruit qui murit en restant vert avec une pulpe blanchâtre et molle, au goût acidulé indéfinissable, et "machouillable".
Le jus est bon (à mon goût !..).